Chất chống tạo bọt được sử dụng để giảm sức căng bề mặt của nước, dung dịch và huyền phù, ngăn chặn sự hình thành bọt hoặc giảm bọt hình thành trong quá trình sản xuất công nghiệp.Các chất chống tạo bọt phổ biến như sau:
I. Dầu tự nhiên (tức là Dầu đậu nành, Dầu ngô, v.v.)
Ưu điểm: có sẵn, tiết kiệm chi phí và dễ sử dụng.
Nhược điểm: dễ biến chất và tăng trị số axit nếu bảo quản không tốt.
II.Cồn cacbon cao
Cồn cacbon cao là một phân tử mạch thẳng có tính kỵ nước mạnh và tính hút nước yếu, là chất chống tạo bọt hiệu quả trong hệ thống nước.Tác dụng chống tạo bọt của rượu liên quan đến khả năng hòa tan và khuếch tán của nó trong dung dịch tạo bọt.Cồn C7 ~ C9 là chất chống tạo bọt hiệu quả nhất.Cồn cacbon cao C12 ~ C22 được pha chế bằng chất nhũ hóa thích hợp với kích thước hạt 4 ~ 9μm, với 20 ~ 50% nhũ tương nước, tức là chất khử bọt trong hệ thống nước.Một số este cũng có tác dụng chống tạo bọt trong quá trình lên men penicillin, chẳng hạn như phenylethanol oleate và lauryl phenylacetate.
III.Chất chống tạo bọt Polyether
1. GP Antifoamers
Được tạo ra bằng cách trùng hợp thêm propylen oxit, hoặc hỗn hợp của etylen oxit và propylen oxit, với glycerol là tác nhân ban đầu.Nó có tính hút nước kém và độ hòa tan thấp trong môi trường tạo bọt, vì vậy nó thích hợp được sử dụng trong chất lỏng lên men loãng.Vì khả năng chống tạo bọt của nó vượt trội hơn so với khả năng khử bọt, nên nó thích hợp được thêm vào môi trường cơ bản để ức chế quá trình tạo bọt của toàn bộ quá trình lên men.
2. GPE Antifoamers
Ethylene oxide được thêm vào cuối liên kết chuỗi polypropylene glycol của GP Antifoamers để tạo thành polyoxyethylene oxypropylene glycerol với phần cuối ưa nước.GPE Antifoamer có tính hút nước tốt, khả năng chống tạo bọt mạnh, nhưng cũng có độ hòa tan lớn gây ra thời gian duy trì hoạt động chống tạo bọt ngắn.Vì vậy, nó có tác dụng tốt trong nước dùng lên men nhớt.
3. GPEs Antifoamers
Chất đồng trùng hợp khối với chuỗi kỵ nước ở cả hai đầu và chuỗi ưa nước được hình thành bằng cách niêm phong đầu chuỗi của GPE Antifoamers bằng stearat kỵ nước.Các phân tử có cấu trúc này có xu hướng tập trung tại bề mặt phân cách khí-lỏng, vì vậy chúng có hoạt tính bề mặt mạnh và hiệu quả khử bọt lớn.
IV.Silicone biến tính Polyether
Polyether Modified Silicone Antifoamers là một loại chất khử bọt hiệu quả cao mới.Nó có hiệu quả về chi phí với các ưu điểm là phân tán tốt, khả năng ức chế bọt mạnh, ổn định, không độc hại và vô hại, độ bay hơi thấp và khả năng chống tạo bọt mạnh.Theo các chế độ kết nối nội bộ khác nhau, nó có thể được chia thành hai loại sau:
1. Đồng trùng hợp với liên kết -Si-OC- được điều chế với axit làm xúc tác.Chất khử bọt này dễ bị thủy phân và kém ổn định.Nếu có chất đệm amin, nó có thể được giữ lại trong thời gian dài hơn.Nhưng vì giá rẻ nên tiềm năng phát triển là rất rõ ràng.
2. Chất đồng trùng hợp được liên kết bằng liên kết - si-c có cấu trúc tương đối ổn định và có thể lưu trữ trên hai năm trong điều kiện kín.Tuy nhiên, do sử dụng platin đắt tiền làm xúc tác trong quá trình sản xuất, giá thành sản xuất loại chất chống tạo bọt này cao nên chưa được sử dụng rộng rãi.
V. Chất chống tạo bọt Silicon hữu cơ
...chương tiếp theo.
Thời gian đăng: 11-19-2021